设问)
一杯水能溶解多少氯化钠呢?物质能不能无限制的溶解在一定量的水中呢?
(过渡)
一定量的水中究竟能不能无限制的溶解溶质呢?我们还是让事实说话。
(引导实验)
P33：活动探究一
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操作 |
向20mL水中 |
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加入5 g NaCl搅拌 |
再加入5 g NaCl搅拌 |
再加人5 mL水搅拌 |
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现象 |
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结论 |
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(继续实验)
用硝酸钾代替氯化钠再进行上述实验，
仔细观察实验现象。
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操作 |
现象 |
结论 |
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加入5g硝酸钾搅拌 |
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再加5g硝酸钾搅拌 |
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…… |
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加热 |
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再加5g硝酸钾搅拌 |
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冷却 |
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同学们在实验过程中发现了什么?
(分析
这个实验事实说明了什么?
(小结)
说明在一定量的溶剂里是无法无限度的溶解某种溶质的。而随着外界条件(温度、溶剂的量等)的改变，情况就会发生变化。
(讲解)
在一定温度下，向一定量的溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做饱和溶液，反之则是不饱和溶液。
(引导分析)
在这个实验中你还能得出什么结论?(从改变温度、改变溶剂的量引起溶解情况发生的改变上来分析。)
(小结)
“饱和”与“不饱和”是相对而言的，在一定条件下他们是可以互相转变的。
只有在指明“一定量溶剂里”和“在一定温度下”，“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。
(媒体播放)。海水晒盐的过程。
<讨论)
P35：在上面的活动与探究中，用的水都是20 mL，其中溶解氯化钠和硝酸钾的质量是否相同?
(分析、讨论)
由此可见，当要比较不同物质的溶解情况时，最好要注意什么?除此之外，还要附加什么条件?
(设问)
用一杯水和一盆水来分别溶解糖和食盐，你能判断糖和食盐谁溶解得多吗?
(小结)
我们把在一定温度下，某固态物质在100 g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量叫做溶解度。通常所说的溶解度是指物质在水中的溶解度。
(讨论)
20~C时，食盐的溶解度是36 g。这句话如何理解?
(分析)
溶解度四要素：一定温度，一定量的溶剂，达到饱和状态，所溶解的质量。
(阅读)
P36：溶解度的相对大小。理解溶解度和
溶解性的关系。
P37：资料。
为什么用银器皿盛放的食品不易腐败?
讲解)
我们用实验的方法可以测出物质在不同温度时的溶解度。
(读表)
P36：表9—1。
(指导绘图)
根据表9一l，绘制r1种物质的溶解度曲线。
(讨论)<投影>
1．绘制的溶解度曲线有什么特点?为什么?
2．从绘制的溶解度曲线上查出上述几种物质在25℃和85℃时的溶解度。
3．从溶解度曲线中，你还能得到哪些信息?
<小结)
溶解度曲线所表示的意义。(见板书设计)
(过渡)
前面我们所讲的都是固体物质的溶解度。
那么气体物质是否也有这样的特点呢?
(讨论)
1．P38：讨论。
2．烧开水时，锅底有很多小气泡，为什么?这说明了什么?
(小结)
影响气体溶解度的因素是：温度和压强。
(讨论)
如何增加养鱼池水中的含氧量？
(小结)
学完本课题，你知道了什么?你能用我们所学到的知识解决什么问题吗?
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根据日常生活经验，思考提出的问题。
学生分组实验。
在实验过程中仔细观察实验现象。
交流发表观察所得：
第一次的5 g氯化钠都溶解了；第二次的5 g氯化钠不能全部溶解；加入5 mL水后氯化钠又溶解了。
观察交流用硝酸钾代替氯化钠后的现象。
归纳总结两次实验得出的结论：物质无法在一定量的溶剂里无限制的溶解。但是若改变条件，可以使物质继续溶解。
结合实验理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。
、
小组讨论。
交流发言。
形成共识。
回忆刚做的实验，理解饱和溶液与不饱和溶液互相转换的方法。(见板书设计)
观看、思考海水晒盐的原理。
学生讨论。
交流发言。
得出初步结论：室温下，水中溶解的二者的量差不多，但温度升高时，水中溶解的硝酸钾就多得多了。
讨论分析。
交流汇报：要在一定温度下，还要在一定量的溶剂里，才能比较不同物质的溶解情况。
根据分析，
理解概念。
讨论分析：
温
度 |
溶
质 |
溶
剂 |
溶
液 |
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20℃ |
36g |
100 g |
136 g |
阅读教材，理解溶
解性是用来粗略表
示溶解情况的。
理解绝对不溶的物
质是没有的。
理解表格中各数据的含义。
根据数据绘制溶解度曲线：横坐标为温度，纵坐标为溶解度。
结合自己所画溶解度曲线，讨论、分析问题，并交流汇报。
分组讨论。
交流汇报。
形成共识。
理解影响气体溶解度的因素是什么。
结合生活经验讨论分析，想出办法。
讨论、交流、发言。
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通过设问把学生引入对溶液的定量分析，激发学生的求知欲。
运用实验的方法获取信息，并能用比较、归纳、概括的方法对获取的信息进行加工，这是学生必须要具备的一种能力。在探究实验中学生的动手能力得到了提高，学生的语言表达能力也得到了锻炼。在这过程中顺理成章的形成了饱和溶液的概念。
练习从一个实验中概括出不同的结论来。并把所学的知识运用于解决实际问题，提高了学生运用知识的能力，培养了学生学以致用的习惯。
运用讨论的方法，结合探究实验，形成共识。穿插分析比较，形成概念，理解概念。
讨论、分析、比较的综合运用有利于提高学生对实验获取的信息进行加工的能力。
培养学生的阅读能
力。
让学生学会用辩证
的观点看事物。
通过亲手绘制溶解度曲线，更能清楚的理解溶解度曲线所蕴涵的意义，并知道亲身体验是学习的一种重要方式。
充分利用学生已有的生活经验进行讨论，从生活走向化学，从常见的现象中提炼出化学原理。
然后从化学走向生话，运用所学知识解决实际生活中的问题。提高学生的知识运用能力。
要求每一个学生都能积极参与到讨论中去，这样有利于知识的脉络化、系统化。
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1．概念：在一定温度下，某固态物质在100 g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。 
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