课题1 燃烧和灭火
图7-1 燃烧是人类最早利用的
化学反应之一
图7-3 烹调食物
一、燃烧的条件
实验7-1① 在500 mL 烧杯中加入400 mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一
小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端
放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷（如图7-5Ⅰ），观察现象。
用导管对准上述烧杯中的白磷， 通入少量氧气（或空气，如图7-5Ⅱ），
观察现象。
燃烧是人类最早利用的化学反应之一， 人类利用燃烧
反应的历史，可追溯到远古时代。燃烧与人类的生活以及
社会的发展有着密切的联系。
① 由教师演示本实验，实验需在通风橱或抽风设备下进行。如果实验室没有白磷，可观看教师用书后131
讨论除或使可燃物与其他物品隔离，隔
绝氧气(或空气)，以及使温度降到
着火点以下，都能达到灭火的目的。
所以说，灭火的根本就是要破坏燃烧的条件。
探究
灭火的原理1. 点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛分别放在两只烧杯中；然后向一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。蜡烛燃烧的现象有什么不同？请用灭火的原理来分析。
图7-8 蜡烛在不同条件下的燃烧
图7-9 灭火器原理示意图
现象 分析
2. 根据灭火原理及上述活动Ⅲ所利用的化学反应原理，可以设计一种灭火器。图7-9显示了这种灭火器的原
理。
图7-7 扑救火灾（沉着应对。如果火势不大，可根据起火原因选择合适的方法和灭火器材将火扑灭；如果火势较大或有蔓延的趋势和可能，应立即拨打119火警电话，并采取必要的自救措施，如用湿毛巾捂住口鼻，蹲下
靠近地面或沿墙壁跑离着火区域等。
|
最近更新