详细的酿造工具和酿造步骤见:
自酿葡萄酒——Hoo大师的方子 http://www.56hx.cn/zszc/zt/871.htm
本人从2013年8月10号开始了第一次葡萄酒酿造。下面播报一下酿造的进展,并分享一下自己的劳动成果:
先说一下工具:我先在网上买了一个”
无铅加厚玻璃酿酒坛“用来装葡萄的,其他的用到时候更新!(备注:在淘宝上买的,对于瓶的具体介绍可点击图片进行查看)
10号上午去菜市场买了11斤葡萄回家,洗干净并晾干。如下图:
下午进行粉碎装瓶.如图:
粉碎装瓶完毕,放置在阴凉处静待自然发酵。如图:
静置发酵24小时后加入500g白糖。如图:
加糖24小时后,效果非常明显。如图:
第一次加糖48小时后效果图:
发酵第四天进行第二次加糖对比图片如下:
第二次加糖后第三天进行过滤,工具如下:
过滤完后装入瓶中密封,葡萄酒进入第二次发酵过程:
若有疑问,不妨搜索一下:
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