由于“烟”和“雾”外表相似，所以人们在生活中并不严格地进行区别，常常把“烟”和“雾”。混为一谈，但它们的“实质”并不相同。烟是细小的固体颗粒悬浮在空气中形成的固气分散体系，而雾则是微小的液滴高度分散在空气中形成的液气分散体系。
打开一瓶浓盐酸，就看到瓶口中出现了一团上升的“烟”。实际上，这不是 “烟”，而是“雾”。那么，浓盐酸在空气中为什么回形成雾呢？这是因为盐酸是氯化氢气体的水溶液，氯化氢气体很喜欢在水中生活，在常压和温度为20℃的情况下，100克的浓盐酸中，可溶有42克氯化氢，即浓度为42%。市场销售的浓盐酸浓度较低，比重为1.19，浓度为37%。
浓盐酸里有许多氯化氢分子，它们不断地发生着碰撞。这样一来，一部分氯化氢分子就飞到空间大、不太拥挤的地方去。所以当我们打开瓶口，一些氯化氢分子就溜到空气中来，氯化氢气体分子与水蒸气结合在一起就形成了盐酸小液滴。这些小液滴高度分散在空气中，就形成了酸雾，这就是人们所说的浓盐酸“冒烟”了。
如果把浓盐酸摆在极干燥的空气中，因为它不能生成盐酸液滴，所以就不会“冒烟”了。浓盐酸所冒的“烟”十分呛人，大量吸入是有害的，在使用浓盐酸时，要特别注意。
注：浓盐酸的挥发性是一个考点。如浓盐酸敞口放置一段时间后：溶质挥发，溶剂不变，溶液质量减少，溶质的质量分数减小。
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