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本章是《化学与生活》模块的第一章。在必修模块化学2的“基本营养物质”一节中，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种营养物质—糖类、油脂和蛋白质。本章将在此基础上，进一步学习几种基本营养物质的性质及在人体内的主要功能。通过本章的学习，能够丰富学生的生活常识，有利于正确认识和处理有关饮食、营养、健康等日常生活问题。介于学生在有机化学方面的知识基础比较薄弱，在处理本章教材时应充分考虑学生的知识基础，控制内容的深广度，准确把握教学要求。

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第四章第一节改善大气质量（高中选修一电子教材	第三章探索生活材料第一节合金（选修一电子书
第二章第一节合理选择饮食（选修一电子教材）	第一章关注营养平衡知识归纳与整理（选修一电
第一章第四节维生素和微量元素（选修一电子教	第一章第三节生命的基础——蛋白质（电子教材）
第一章第二节重要的体内能源——油脂（电子教材	第一章　关注营养平衡章节前言

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第一章 第一节 生命的基础能源--糖类（电子教材）

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